『三輝 アジュンマのつぶやき』へようこそ!!

このブログは㈱三輝の아줌마 アジュンマ(韓国語で”おばちゃん”)達が
お届けする韓国情報満載のブログです!

三輝商品の新着情報や韓国に関することなど
いろいろご紹介していきます。よろしくお願いします♪

韓国のお菓子【ユグァ】

お菓子いただきました~


韓国の伝統的なお菓子で、ユグァ(油菓)といいます。

米粉で作った生地を蒸し、油で揚げて作るのだそうです。


まわりは水あめで固めてありますが、中はサックサクです。

甘すぎず素朴なお味。おいしいです

image1






 









ソルラルと呼ばれる旧正月にも
よく食べるのだそうですよ。


今年のソルラルは2181920日です。


韓国は11日の正月よりも旧正月(ソルラル)のほうを盛大にお祝いします。

2122日が土日ですので、今年の韓国は大型連休になりますね。


モアの社員は何をするのかな~?


ユグァをかじりながら想像してます


kasa

今年もよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます

と、いうには遅すぎて恥ずかしいですが、


昨年は大変お世話になりました
今年も宜しくお願い致します

 

さて、おせちはすっかり食べつくし、そろそろ毎日のお献立に

頭をひねらす日常でしょうか?

 

ひとつ簡単料理のご提案。

油淋鶏を参考に、キムチでソース作りました。

キムチにはニンニクも生姜も入っているから、
簡単に美味しくできると思いまして!

 

醤油、砂糖、酢、水を同量の割合で混ぜ、
あらいみじん切りにしたキムチを入れてよく混ぜます。

(キムチの汁も捨てずに使ってね)

 

鶏むね肉に醤油とお酒と生姜で下味をつけ、
たっぷりの油でじっくり焼いて表面をカリッとさせます。

 

食べやすい大きさにサクサク切って、
混ぜ合わせておいたソースをたっぷりかけて!


うん、うまい、うまい。

kasa
ユーリンチ風

キムチと長いものコラボ

長いもが安かったので1本買いました。

そこで、長いもとキムチのコラボレーションしてみました 

 


調理法はいたって簡単。
調理とは言えないほどです。


長いもの皮をむいて5ミリ程度の輪切りに。
薄い酢水に放してぬめりをとります。


お皿に並べてキムチを載せる。
上からごま油をかけて、仕上げにゴマを散らします。 



キムチ&長いも
















あ、意外とキレイにできたな。
食べる時にお箸で挟みにくかったから、楊枝を刺しておけばよかったかも。

ちょっとしたおつまみ、箸休めになりますよ。
ぜひお試しください。
kasa

ギャラリー
  • 韓国のお菓子【ユグァ】
  • 今年もよろしくお願い致します
  • キムチと長いものコラボ
  • キムチとじゃがいも★
  • キムチとじゃがいも★
  • キムチとじゃがいも★
  • エコなキムチ料理
  • 簡単だけど...本格派?
  • 簡単だけど...本格派?